| 石首市商务局加强对学校食堂、饭店等用肉大户检查 确保国庆、中秋两节期间猪肉食品安全 |
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| 2009-09-03 21:13 文章来源：石首市商务局接受人大工作评议领导小组办公室 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
商务局在接受人大工作评议中，以解决人民群众最关心、最直接、最现实的问题为重点，开展了扎实有效的专项整治。9月1日，适逢全市中小学新学年开学之际，为确保国庆、中秋两节期间市场猪肉质量安全，确保全市中小学生吃上放心猪肉，市商务局牵头，组织市食品药品监督管理局、市卫生局、市工商局、市电视台等单位对我市城区学校食堂、超市、饭店等猪肉消费大户的猪肉使用情况进行了一次专项检查。执法人员先后检查了远锦、龙凤阁、楚源、天鹅、东方红、新世纪、湘水人家等大型酒店，广兴购物广场等大型超市，一中、文汇、博雅等学校食堂，检查发现，大多数用肉大户使用的都是双汇及我市兴旺公司等定点屠宰企业生产的合格肉品，但也有个别饭店使用的是城郊结合部的私屠滥宰点送上门的未经定点屠宰未经检疫的生猪产品，对涉嫌猪肉违法经营案件，商务行政执法大队正在进一步查处。检查中，执法人员对所有被查单位都提出了食品安全卫生要求：一是所使用的生猪产品必须来源于生猪定点屠宰场，严禁使用非定点屠宰肉品及病死病害猪肉；二是对每天采购的生猪产品要进行认真登记，以备溯源；三是在猪肉加工过程中，要严格食品卫生制度，做到生熟分开，防止二次污染。通过开展专项检查，为确保两节食品安全打下了良好基础。商务局拟进一步采取行动，对私屠滥宰窝点进行重点打击，对农贸市场猪肉经营进行专项检查，从而确保全市猪肉产品质量安全，维护人民群众身心健康。 |
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